豆角卤子面的做法

豆角卤子面的做法：

1、豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用

2、葱切片

3、锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗

4、另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒

5、加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干

6、把鸡蛋倒入锅里翻炒

7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅

8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可

豆角卤子面特色：

鲜香可口，营养丰富

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