大蓟叶的做法及营养价值

简介：大蓟叶为菊科植物大蓟的叶子。大蓟叶为多年生草本，生于山坡、草地、路旁。分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
野生品夏、秋季开花时割取地上部分，或秋末挖根，除去杂质，洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。

季节：夏、秋

大蓟叶的功效与作用

大蓟味甘、微苦，性凉；归心、肝经；入血，能升能降，可散可收；具有凉血止血，散瘀消肿的功效

大蓟叶的制作技巧

可用于熬粥

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