黄金鸡球的做法
更新于：2014-03-16 16:19:08
辅料： 鸡蛋 适量 面包渣 适量
调料： 淀粉 适量 盐 适量 五香粉 适量 料酒 适量 番茄酱 适量
黄金鸡球的做法：
1、准备好材料。
2、把鸡肉打上刀花。
3、切成小块。
4、放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。(蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用)
5、腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。
6、锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。
7、炸好后可以醮番茄酱吃。
黄金鸡球特色：
外酥里嫩，鲜香可口
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