1..准备童子鸡一只，大葱两根，姜适量。
2.大葱切斜段，姜切片。
3.油锅姜片爆香。
4.倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色。
5.加入料酒，生抽，冰糖和适量水
6.煮开转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂。
7.倒入大葱炒匀，并调入少许盐。
8.大火收汁即可
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