地肤的做法及营养价值

简介："地肤，一年生直立草本花卉，株高50-100cm，株形呈卵形、倒卵形或椭圆形，分枝多而密，具短柔毛，茎基部半木质化。
主要是集中在我国广泛栽培。秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下果实。"

季节：春、夏

地肤的功效与作用

利尿消肿,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,明目,壮骨

地肤的制作技巧

食用地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，也可烫后晒成干菜贮备，食时用水发开。但老茎叶质变硬、纤维多。

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