黑椒里脊肉的做法
更新于:2014-03-20 16:33:33
辅料: 白芝麻 适量 白胡椒 10粒 黑胡椒 10粒
调料: 盐 1/4茶匙 油 1汤匙 黑胡椒汁 1汤匙 柠檬汁 1汤匙 酱油 1汤匙
黑椒里脊肉的做法:
1、里脊肉切成两节。
2、黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎,和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。
3、炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐,放入锅里煎上色。
4、放入烤碗里,放进烤箱。
5、烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。
6、烤好的里脊肉放凉后切成片。
7、将黑胡椒汁1汤匙,柠檬汁1汤匙,日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。
8、将拌匀的调料均匀地淋入肉里,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制4个小时以上。
黑椒里脊肉特色:
鲜辣可口,咸香下饭
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