土三七的做法及营养价值

简介：茎呈青绿色，易折断，中间空心，叶皱缩，上、下面均灰绿色，生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。喜阳，稍耐荫，耐旱，耐盐碱，全草含生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、景天庚糖、蔗糖、果糖、蛋白质。另含黄酮类和有机酸。根含生物碱、鞣质、淀粉、熊果酚甙。

季节：夏

土三七的功效与作用

祛脂降压,解毒,利尿消肿,止血凉血,提高免疫力,调经

如何挑选土三七

优质土三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感;较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

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