豆沙锅饼的做法

更新于:2014-03-22 16:39:03

豆沙锅饼的做法

主料: 中筋面粉 200g 豆沙 适量
辅料: 滚开水 100g 冷水 65g
调料: 盐 适量

豆沙锅饼的做法:

豆沙锅饼的做法图文步骤

1、原料备用。

2、滚水用绕圈的方式倒入面粉中,以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌,呈松散的面团状即可。

3、接着倒入冷水,用筷子混合均匀。

豆沙锅饼的做法图文步骤

4、此时即成为湿黏的面团。

5、取出面团,放在工作台上,并用手继续搓揉。

6、成团即可,盖上保鲜膜,放室温下松弛30分钟。

豆沙锅饼的做法图文步骤

7、将大面团分成均匀的5份。

8、先用擀面棒擀成圆的薄的面皮

9、将面皮直接摊在平底锅上,用小火烙。当面皮定型,即可铲出。

豆沙锅饼的做法图文步骤

10、将豆沙均匀的摊在面皮上。面皮上下左右对折,包住豆沙馅料。

11、折好的饼备用。

12、油锅烧热,中小火煎。

豆沙锅饼的做法图文步骤

13、煎到两面金黄即可。

《豆沙锅饼的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/6942/

分享到: