茶焖大虾的做法
更新于：2014-03-24 17:17:30
辅料： 熟芝麻 适量 熟花生米 适量 枸杞 适量
调料： 盐 3克 白糖 5克 料酒 15克 鸡精 2克 胡椒粉 2克 番茄沙司 20克
茶焖大虾的做法：
1、准备好所有的食材。
2、黄山毛峰用温水泡开备用。
3、把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
4、在把花生米也炒熟备用。
5、枸杞用水稍浸泡捞出备用。
6、大虾去虾须洗净备用。
7、泡好的茶叶把水滗出来备用
8、炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
9、炒制茶叶焦酥盛出备用。
10、取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
11、全部搅拌均匀成为料汁备用。
12、炒锅到油烧热爆香葱姜。
13、倒入大虾翻炒至变色。
14、加入茶叶水。
15、把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
16、汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。
茶焖大虾特色：
鲜香可口，营养丰富
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