2.嫩南瓜切片。小辣椒和大蒜切细粒。
3.锅中加少许油（比常规炒青菜稍多加些油），爆香辣椒和大蒜，倒入小南瓜片翻炒片刻，加入南瓜秧子，边炒边用盐，胡椒粉和鸡精调味，倒入半碗水烹煮，出锅前再淋少许湿淀粉。
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