山药煲飞鸭的做法
更新于:2014-03-25 16:59:10
主料: 飞鸭 900克 山药 500克
辅料: 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 枸杞 适量
调料: 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量
辅料: 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 枸杞 适量
调料: 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量
山药煲飞鸭的做法:
1、飞鸭去杂毛,去杂质,用热水洗净
2、取一部分
3、斩大块
4、锅里油热,放姜,鸭块,大火煸炒至转色
5、把鸭块放入电高压锅,加适量清水。
6、放葱结,八角,桂皮。
7、加料酒,煮40分钟
8、山药洗净去皮
9、切段
10、打开电高压锅,撇去一部分鸭油。
11、放入山药,煮10分钟。
12、加盐,鸡精,枸杞即可
山药煲飞鸭特色:
鲜香可口,营养丰富
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