紫薯蜜枣小蒸糕的做法
更新于:2014-03-25 16:56:38
主料: 糯米面 100克 大米面 80克
辅料: 紫薯 1小块
调料: 奶粉 10克 白糖 10克 蜜枣 6颗
辅料: 紫薯 1小块
调料: 奶粉 10克 白糖 10克 蜜枣 6颗
紫薯蜜枣小蒸糕的做法:
1、准备材料。紫薯切小粒。
2、糯米面、大米面、奶粉和糖混合,徐徐加入温水,边倒边用手搅拌,直到成为松散的大颗粒。
3、用筛子过筛一边,成为茸状。此步用时约10分钟,分成麻烦,要有耐心,用手在筛子粒不停旋转按压即可。
4、蛋糕模刷油,放入紫薯粒或蜜枣。
5、撒上糕粉,也可分层放,一层配料,一层粉,总之随意放,不要按压。
6、最后撒一层糕粉。
7、蒸锅放水,烧开后放蒸糕大火蒸10分钟左右。
8、出锅稍凉倒扣出趁热食用。
紫薯蜜枣小蒸糕家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
糯米粉不要多放,多了就是年糕味,当然也是一种口味。
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