洋葱炒腰花的做法

更新于:2014-05-24 16:31:41

洋葱炒腰花的做法

主料: 洋葱 2个 猪腰子 2个
辅料: 青椒 一个 木耳 10朵 葱姜蒜 适量 淀粉 适量
调料: 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量

洋葱炒腰花的做法:

洋葱炒腰花的做法图文步骤

1、准备好所有的食材。

2、木耳用清水泡发备用。

3、猪腰洗净去掉上面的筋膜再刨成两半。

洋葱炒腰花的做法图文步骤

4、把猪腰上面的骚筋去除干净。

5、把猪腰翻面在上面滑均匀的横条。

6、竖切成小条成为腰花。

洋葱炒腰花的做法图文步骤

7、腰花放入碗中加入盐,料酒,胡椒粉,糖,淀粉抓拌均匀。

8、腌拌10分钟后,把猪腰用流水冲洗干净。

9、沥干水分后再加入糖,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓拌均匀备用。

洋葱炒腰花的做法图文步骤

10、炒锅到油烧热倒入腰花翻炒。

11、炒至腰花变色坚挺盛出备用。

12、原锅洗净倒入油爆香葱姜蒜。

洋葱炒腰花的做法图文步骤

13、倒入洋葱丝翻炒。

14、加入酱油

15、在加入糖和盐翻炒均匀。

洋葱炒腰花的做法图文步骤

16、加入青椒,木耳和炒过的腰花继续翻炒片刻。

17、淋入少许水淀粉

18、在淋入少许香油翻炒均匀关火。

洋葱腰花特色:

咸香下饭

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