螃蟹萝卜汤的做法
更新于:2014-06-19 17:40:21
主料: 梭子蟹 青萝卜
辅料: 花雕酒 面粉
调料: 姜 蒜 盐 白胡椒粉
辅料: 花雕酒 面粉
调料: 姜 蒜 盐 白胡椒粉
螃蟹萝卜汤的做法:
1、萝卜切丝。
2、锅子烧热,倒油,放入姜丝,蒜片(葱丝)煸香。
3、放入萝卜丝,煸炒至软。
、4、倒入足量的清水,放入炸过的螃蟹。
5、盖盖子,煮开,转小火,煮10分钟。
6、关火,放入适量的盐。
7、研入适量的白胡椒粉。8、出锅即可。
1、螃蟹洗净,掰去脐。2、揭掉蟹盖,揪掉腮。
3、用刀将螃蟹身体一切两半。
4、放入碗内,放入姜丝、花雕酒、少许盐,腌渍十分钟。3、用刀将螃蟹身体一切两半。5、将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉)。
6、放入热油锅中,炸至红色。
螃蟹萝卜汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1.螃蟹不能冷冻,说是一冻肉就散了,再蒸就空了,没肉可吃。2.螃蟹事先腌渍,可以去腥,放入适量的姜丝,不仅可以去味,还能中和螃蟹的寒性。
3.汤熬煮十分钟,将螃蟹的鲜味熬出更好。
螃蟹萝卜汤故事
萝卜含有多种微量元素,可增强机体免疫力,抑制癌细胞生长,对防癌、抗癌有重要意义。另外,萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进肠胃蠕动,有助于体内废物排出,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。《螃蟹萝卜汤的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/7227/
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