麻辣鸭脖的做法
更新于：2014-06-20 16:57:28
辅料： 姜片 适量 葱结 适量 八角 适量 花椒 适量
调料： 冰糖 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 辣椒 适量 料酒 适量
麻辣鸭脖的做法：
1、鸭脖切段。
2、烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。
3、锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。
4、放入配料中所有的材料，炒出香味(不包括冰糖)。
5、放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。
6、大火收汁，放点辣椒粉 花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。
麻辣鸭脖特色：
麻辣可口
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