1、准备好食材
2、土豆、胡萝卜、青椒切丝,放入清水中漂洗
3、漂洗后的丝丝放入开水中焯水
4、焯过水的丝丝放凉水中冷却
5、冷却后的土豆丝沥干水分,放盐、味精、生抽、香醋、香油拌匀,再放姜、蒜末,热锅烧油,放花椒粒和干红椒炸香后泼于土豆丝上即可
6、拌匀装盘
清香可口
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