1、准备材料。白果去皮去壳去膜,腐竹泡软;
2、煲锅中放入冰糖、白果;
3、大火煮沸,小火煲半小时后,加入腐竹;
4、继续煮20分钟就可以了;
5、煲白果的同时,把鸡蛋放入沸水中,2-3分钟后,煮成荷包蛋;
6、倒入,加入荷包蛋就行了。
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