主料： 黄豆芽 1包
辅料： 干辣椒 2根 花椒 若干 粒蒜瓣 若干
调料： 盐 适量 鲜味生抽 适量
花生油 适量
炒黄豆芽的做法：
1、黄豆芽一包。
2、将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。
3、大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。
4、炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。
5、倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。
6、出锅前加少许盐和生抽调味即可。
咸香下饭
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