马蹄草莓球的做法
更新于:2015-02-04 13:47:46
主料: 荸荠 500g 面包渣 100g
辅料: 白砂糖 1汤匙(15g) 干淀粉 2茶匙(10g) 水淀粉 1汤匙(15ml)
调料: 鸡蛋清 2个 油 500ml(实耗35ml)草莓果酱 50g
辅料: 白砂糖 1汤匙(15g) 干淀粉 2茶匙(10g) 水淀粉 1汤匙(15ml)
调料: 鸡蛋清 2个 油 500ml(实耗35ml)草莓果酱 50g
马蹄草莓球的做法:
教你怎么做马蹄草莓球,马蹄草莓球的做法:1 将荸荠削去皮,洗净,用刀背拍碎,再略剁几下,将粗粒剁开。
2 荸荠碎放在大碗中,加入干淀粉和白砂糖,搅拌均匀,和成荸荠面团。
3 将荸荠面团分成乒乓球大小的团块,用手掌揉圆成球状。
4 将荸荠球逐个粘上鸡蛋清,滚满面包渣,用手按实。
5 大火烧热炸锅,倒入油,待油温烧至6成热(手掌置油面上有轻微热度),调中火,将荸荠球滑入油锅,约炸3分钟,至金黄色捞出,码放盘中。
6 取干净炒锅,大火烧热,倒入100ml清水,加入草莓果酱,将果酱汁熬化,缓缓倒入水淀粉,搅匀色成透明的薄欠(玻璃芡),盛出浇在荸荠球上即可。
马蹄草莓球家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
草莓果酱也可以用其他的果酱代替,当然是另有一番滋味。
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