双椒烧茄子的做法
更新于:2015-02-05 12:20:11
主料: 圆茄子(正常偏大) 1个
辅料: 青 红椒 各 1根 葱花 少量 蒜 3瓣
调料: 生抽 1汤匙 老抽 1/2茶匙 米醋 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 1/4茶匙 水淀粉 2汤匙 清水 3汤匙
辅料: 青 红椒 各 1根 葱花 少量 蒜 3瓣
调料: 生抽 1汤匙 老抽 1/2茶匙 米醋 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 1/4茶匙 水淀粉 2汤匙 清水 3汤匙
双椒烧茄子的做法:
双椒烧茄子的双椒烧茄子的做法:1茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个方法之后,炒制茄子正常放油即可。
2青红椒去蒂去籽切块,将调料倒入小碗中,搅拌均匀备用。
3锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炒熟过油盛出。
4锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
5后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀;出锅前,撒上另一半蒜末即可。
双椒烧茄子家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1 茄子去皮切,放少许盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个方法之后,炒制茄子正常放油即可。
2 --这是个非常省油的好方法~值得尝试哦~
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