1、白干切1cm见方小块，清洗干净待用
2、胡萝卜切米，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用
3、坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用
4、坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用
5、坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香
6、下胡 萝 卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟
7、下白干，翻炒2分钟
8、下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可
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