酱烧豆腐丁的做法
更新于：2015-02-11 13:05:08
辅料： 葱 姜 花椒 豆瓣酱 花生米
调料： 油 水淀粉 料酒 白糖 醋 盐 酱油 水
酱烧豆腐丁的做法：
酱烧豆腐丁又是一道以豆腐为原料的家常菜。酱烧豆腐丁的制作方法简单，特色：美味，更是“米饭杀手”。下面让我们一起来认识下酱烧豆腐丁的做法。
酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
1.豆腐切成1CM见方的丁
2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
4.放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
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