榨菜土豆饼的做法

榨菜土豆饼的做法：

1、准备好所需要的原材料

2、土豆去皮后切成薄片上蒸锅蒸熟，装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状。

3、将榨菜丝剁成碎茸，香菜切碎，胡萝卜丝切成小丁。(榨菜剁的碎些特色：会比较好，如果喜欢颗粒的特色：就不用剁的太碎)。

4、将剁碎的榨菜茸、胡萝卜碎、香菜碎倒进土豆泥里面混合，加少许盐、一勺植物油、少许味精、少许的胡椒粉用筷子搅拌均匀，使调料香味融入材料中。(加盐的时候不要一次性加太多，因为榨菜已经很咸了，所以视情况加)。

5、取一个平盘，盘底抹匀植物油，取一小团调好的土豆泥在盘子上面整成小圆饼的形状。

6、饼铛或煎锅刷匀薄油，油热后放入土豆饼胚进行煎至。

榨菜土豆饼特色：

香糯咸香

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