干贝蒸花萝卜的做法
更新于：2015-02-17 11:27:06
辅料： 姜 3片
调料： 湿淀粉30ml 生抽 1勺
干贝蒸花萝卜的做法：
1，干贝提前用少许温水泡发。（泡发干贝的水分留着备用）2，萝卜去皮，切成0.5cm厚度左右的片。
3，用圆形或者花型模具，将萝卜片压出形状。
4，在花型萝卜中间挖去一个小洞。
5，然后将干贝塞入其中。
6，入蒸锅，中小火蒸20分钟左右。
7，另起一个锅，将蒸萝卜蒸出的水分与泡发干贝的水混合，加入一勺生抽以及湿淀粉，煮开形成薄薄的芡汁即可关火。
8，将芡汁淋在萝卜上面。
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