蒸腊鸡的做法

蒸腊鸡的做法：

1、风干的腊鸡一只。

2、剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

3、由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

4、大火蒸15-20分钟。

5、关火后撒上些香葱。

蒸腊鸡特色：

咸辣可口

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