家常花生眉豆煲鸡脚的做法

家常花生眉豆煲鸡脚的做法：

　　营养专家曾经介绍过，多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物，都是有益于关节健康的。所以，今天俺就给同学们推荐一款按最喜欢喝的老火汤之一，广东着名的祛湿养颜汤水：花生眉豆煲鸡脚。

　　1、鸡脚解冻、洗净血水；

　　2、用剪刀将指甲剪掉；

　　3、眉豆用清水洗净；

　　4、花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；

　　5、姜去皮、切片；

　　6、所有材料放入汤煲；

　　7、加1.2L水；

　　8、大火滚开，用汤勺撇去浮沫；

　　9、转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。

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　　1、鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；

　　2、因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；

　　3、盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。

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