朝鲜冷面的做法
更新于：2015-03-01 12:30:21
辅料： 煮蛋 牛肉汤 辣白菜 熟芝麻
调料： 冰镇矿泉水 白糖 盐 白醋 雪碧 酱油
朝鲜冷面的做法：
1、将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2、放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
3、轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
4、将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
5、牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水(冷面汤1份，兑10份冰水)。
6、冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
8、撒上白芝麻即可享用。
朝鲜冷面特色：
咸香可口
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