蜂蜜牛奶布丁的做法

蜂蜜牛奶布丁的做法：

　　1.首先用量杯倒出约100ml牛奶，加入适量的淡奶油，喜欢浓稠口味的，可以加多一点，随后加入两勺蜂蜜，再搅拌均匀，静置10分钟

　　2.鸡蛋打开后，将蛋黄和蛋清分离开来，用蛋清分离器就可以做到了，非常简单，为什么要分开呢?因为我偏爱蛋黄的特色：，但是其实做这个布丁，用蛋清的会比较多，所以大家可以试试看两种口味，这里蛋黄的颜色比较适合拍照，随后将蛋黄搅拌均匀。

　　3.下面，是最最重要的一步了!就是在蛋黄液里加入白砂糖后搅拌成膨胀奶昔形态，这个非常考验腕力和耐力，家里没有自动打泡器，只有手动，差不多搅拌半个钟头才可以发泡

　　4.一边搅拌一边倒入白砂糖，最好是5分钟加一次，一共加6次，每次5-10克不等，这个还是看个人的口味的。

　　一般10分钟后，就可以看见蛋液已经开始膨胀开来，像奶油一般，但是这里由于自己用的是蛋黄，所以气泡力度没有蛋清那么厉害~蛋黄做出来的补丁，特色：要密实一些!就这样搅拌啊搅拌啊搅拌啊...最终搅拌成膨胀开来的蛋黄奶油泡

　　6.最后将蛋黄奶油泡倒入准备好的布丁杯中，一般2/3的样子就可以了，因为烤后会稍微膨胀一些。盖上布丁杯的盖子，烤箱开180度，预热5分钟后就可以将布丁放进去啦。

　　7.用烤箱烤10分钟即可，其实喜欢吃鲜嫩特色：的，其实6-8分钟就可以了，但是自己喜欢吃扎实些的，就烤了10分钟。

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　　等一个小时冷却后，加上薄荷叶点缀一下，就可以吃啦!还有另一种吃法，就是放进冰箱，冷藏一夜，再拿出来吃，特色：也超好。

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