1、猪五花肉切大块。
2、锅里加油，放入五花肉块炒至变色。
3、放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。
4、倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代)，添足清水后大火煮开，改小火炖制。
5、豆腐皮切长条后，打结。
6、五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。
7、小火炖制10分钟后，加适量精盐，小火炖制10分钟收汁即可。
《千张结烧肉的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/8038/
