白菜馅饺子的做法
更新于：2015-03-27 11:27:10
辅料： 白菜
调料： 油 大酱（葱伴侣） 甜面酱 花椒粉 大料粉 葱 姜 味精
白菜馅饺子的做法：
1.油烧热,放至冷却.
2.白菜焯水后,放冷水中浸泡.
3.肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
4.再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
5.葱、姜切末。
6.把葱、姜末放入冷却好的油中。
7.把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。
8.白菜切碎，投洗2次。
9.白菜攥干水份，加入肉馅中。
10.还是顺一个方向搅均。
11.醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。
12.包馅、成型。
煮饺子，装盘。
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