香酥剥皮鱼的做法
更新于：2015-03-28 11:57:15
辅料： 淀粉 30克 姜 5片
调料： 油 1大勺 水 3大勺 盐 适量 料酒 2勺
香酥剥皮鱼的做法：
1、方板鱼3条
2、方板鱼去腮去肠，剥去两面外皮
3、洗净，切成块，用盐，姜片，料酒腌制20分钟
4、面粉和淀粉混合
5、水和油混合
6、面粉淀粉混合后慢慢加入水油混合物中，加少许盐，调和成炸糊
7、锅中油八分热，鱼块粘上炸糊放油里炸
8、炸至两面金黄酥脆即可出锅
香酥剥皮鱼特色：
咸鲜可口
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