金丝鸡球的做法

金丝鸡球的做法：

1、将食材准备好。

2、鸡胸肉解冻好后，剔去筋膜，剁成鸡肉茸。

3、肉末里加入鸡蛋1个，少许盐。

4、白糖适量。

5、料酒1勺。

6、土豆去皮后，用擦丝器擦成细丝状。

7、用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状。

8、锅内倒油，烧至五成热时，下入肉鸡肉球炸。

9、炸至金黄，酥脆时，出锅控油装盘。

金丝鸡球特色：

外酥里嫩，鲜香可口

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