尖椒炒茄子的做法

尖椒炒茄子的做法：

1、材料。

2、茄子撕成长条状。

3、尖椒切成块状。

4、大蒜拍碎切成沫备用。

5、锅中放油加热，先把肉炒一下。

6、放入茄子条。

7、把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。

8、加入少许的白糖翻炒均匀。

9、加入辣椒块翻炒一会儿。

10、辣椒也变软时候，加入适量的精盐。

11、临出锅时候加入大蒜末翻炒一会儿。

12、关火后，加入适量的鸡精即可出锅。

尖椒炒茄子特色：

咸香下饭

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