香菇炒肉的做法
更新于：2015-04-03 10:48:30
辅料： 红青辣椒 各5个 姜蒜 适量
调料： 食盐 五香粉 淀粉 酱油
香菇炒肉的做法：
1、把香菇和肉洗净，瘦肉和肥肉分开切片
2、把姜蒜切碎，红辣椒也切碎，青辣椒切丝
3、把瘦肉用姜，酱油、五香粉、淀粉先腌一下，腌五分钟左右即可
4、把肥肉先在锅里炸一下
5、肥肉稍炸出油后放入腌好的瘦肉一起翻炒
6、待瘦肉翻炒2分钟左右放入青红辣椒继续翻炒
7、放入香菇，记住不用放水，因为香菇炒后会自动出水
8、稍微翻炒2分钟放适量食盐，大火收汁即可
香菇炒肉特色：
咸香下饭
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