口蘑豆腐烧鸡的做法
更新于:2015-04-03 10:49:26
主料: 鸡腿 1斤 口蘑 7个 平菇 5片
辅料: 青椒 5个 洋葱 半个 葱 适量 香叶 适量 茴香 适量 八角 适量 花椒 适量
调料: 料酒 适量 胡椒粉 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量
辅料: 青椒 5个 洋葱 半个 葱 适量 香叶 适量 茴香 适量 八角 适量 花椒 适量
调料: 料酒 适量 胡椒粉 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量
口蘑豆腐烧鸡的做法:
1、材料洗净。
2、鸡边腿切小块后,放入料酒,胡椒粉,盐,豆瓣酱腌制10分钟。
3、口蘑切块,平菇撕成片状,青椒切块,洋葱切丝,葱切段。
4、热锅下油,先炒洋葱。
5、热锅下油,先炒洋葱。
6、再放入口蘑,平菇翻炒。
7、炒口蘑和平菇。
8、放入鸡肉,并把鸡肉炒白。
9、放入肉块,并把肉块炒白。
10、换平底锅,加入适量水,没过锅内食材,放入香叶,茴香,八角,花椒等物,大火煮20分钟。
11、放入豆腐块,煮10分钟。最好把汤汁煮进豆腐里。
12、放入青椒,葱段,再煮3分钟。
13、放入适量酱油,盐,鸡精调味即可。
口蘑豆腐烧鸡特色:
咸香下饭
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