午餐菜谱：千张卷肉的做法
更新于：2015-04-05 14:58:13
辅料： 菜心 适量 葱姜 适量 香叶 2片 八角 2颗 桂皮 1小块
调料： 老抽 1小勺 蚝油 1小勺 糖 盐 鸡精
午餐菜谱：千张卷肉的做法：
1、原料：绞肉，薄千张。
2、把薄千张切成手掌大小的方形。
3、绞肉加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌上劲，把肉馅放在千张皮上。
4、从下向上卷起。
5、两边对折。
6、卷包起来。
7、包好的千张卷放在深盘中。
8、锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁，倒入盘中。
9、放入蒸笼蒸半小时拿出。
10、把卤汁倒入锅中烧开，勾一点薄芡，浇在肉卷上
11、搭配炒熟的菜心。
午餐菜谱：千张卷肉特色：
咸香下饭
《午餐菜谱：千张卷肉的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/8239/
分享到：
