番茄土豆丝的做法
更新于:2015-04-06 14:34:31
主料: 土豆 两个 番茄 一个
辅料: 野山椒 若干 香葱 少许 泡野山椒的水 一大勺
调料: 番茄酱 一小勺 盐 适量 鸡精 适量
辅料: 野山椒 若干 香葱 少许 泡野山椒的水 一大勺
调料: 番茄酱 一小勺 盐 适量 鸡精 适量
番茄土豆丝的做法:
1、土豆切丝,洗去表面的淀粉,再用水浸泡待用。
2、番茄去皮切成小丁,野山椒切碎。
3、香葱切碎。
4、炒锅放少许油,烧热,下野山椒和番茄炒匀,转小火。
5、炒至番茄软烂汁水留出,放番茄酱炒匀。
6、下土豆丝,炒匀,炒的时候准备一小碗水,如果觉得很干,就加水,一次不可太多,大概10-20毫升的样子。
7、土豆丝变软时,放泡椒水、盐和鸡精。
8、继续炒,到你喜欢的熟度
番茄土豆丝特色:
酸辣可口
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