蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法
更新于：2015-04-06 14:34:44
辅料： 生核桃仁 30g 西兰花 半颗 香菜 适量 红椒 一粒
调料： 生抽 30ml 蚝油 30g
蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法：
1、主要原料集合。
2、黑木耳温水泡发洗净后去根蒂，西兰花盐水浸泡后冲洗干净，备用。
3、生的核桃仁，放在沸水里焯烫焖10分钟之后，去除表层的皮，摊平沥干水分备用。
4、平底锅刷一层薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟。
5、老豆腐切方块，放在平底锅中小火慢煎。
6、煎至两面金黄。
7、砂锅中，加入一碗开水，将煎好的豆腐以及西兰花放进去
8、大火烧开后，加入生抽，蚝油汁，盖上盖子中小火煲。
9、加入黑木耳，继续煲3分钟。
10、出锅前放上煸炒过的核桃仁，关火，焖2分钟即可。
蚝汁桃仁木耳豆腐煲特色：
鲜香可口，营养丰富
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