土豆烧排骨的做法
更新于：2015-04-10 13:55:19
辅料： 小葱 适量 蒜 适量 八角 适量 泡姜 适量 泡辣椒 适量
调料： 老抽 适量 郫县豆瓣 适量 白糖 适量
土豆烧排骨的做法：
1、准备八角，泡姜泡辣椒，蒜。
2、将排骨用热水清洗三遍，再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
3、锅里放油，待油烧热后依次放入郫县豆瓣，三来八角，蒜，泡姜泡辣椒，老姜，老抽，白糖。
4、待调料炒香后放入排骨，直至排骨炒到无水分。
5、准备一个小锅，盛入两碗水，将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时
6、放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子，放点味精即可。
土豆烧排骨特色：
咸香下饭
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