银丝花卷的做法
更新于:2015-04-10 13:56:47
辅料: 酵母 3g 水 135g 胡萝卜末 适量
调料: 白糖 15g 食用油 5g
银丝花卷的做法:
1、原料备用。
2、将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。
3、揉成光滑的面团。
4、面团发酵好。
5、擀成长方形
6、面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。
7、用刀将折好的面皮切成细条。
8、将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。
9、放在油纸上,绕成螺旋状。
10、绕好的面线即成小花卷。
11、胡萝卜切末。
12、顶部撒上胡萝卜末装饰。
13、顶部撒上胡萝卜末装饰。
14、冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。
银丝花卷特色:
香甜松软
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