香椿蛋卷的做法
更新于：2015-04-16 12:48:02
辅料： 冷水 213g 干菠菜 适量
调料： 盐 1.5g 植物油 适量
香椿蛋卷的做法：
1、把香椿芽切碎
2、把其中2只蛋搅打成蛋液，一起拌入，加入0.5g盐。备用
3、把余下的材料地混在一起用打蛋器搅匀
4、再过一次筛
5、好筛的面糊加入干燥的菠菜末或者葱末拌匀后静置20分钟
6、平底锅加热约7成热后离火倒入一大匙面糊，摇转锅让面糊平铺成圆，微火烙至可以脱离锅底即可
7、面糊烙好后重新置锅加入少许植物油，倒入拌有香椿蛋液
8、把烙好的饼皮盖在盖在上面
9、把饼翻转过来把反面烙至金黄后。卷起切块
香椿蛋卷特色：
鲜香可口，营养丰富
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