1、准备好食材,将排骨洗净切块。
2、排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时,备用。
3、柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁。
4、红茶包用沸水泡开备用。
5、锅内倒油,下腌好的排骨翻炒,7成熟时盛起。
6、锅里留油,下姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水。
7、煮沸后调整味道,转中火焖入味,再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘。
酸甜鲜香
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