沙茶豆腐的做法
更新于：2015-05-07 10:39:42
辅料： 葱姜蒜 适量 肉末 适量 虾皮 适量
调料： 芝麻酱 1勺 沙茶酱 1勺 蚝油 1勺 剁椒 2勺 糖 适量 芝麻油 适量 老抽 适量
沙茶豆腐的做法：
1、老豆腐一块
2、对半切开
3、切成片
4、全部切完
5、冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。
6、煎制两面金黄。
7、沥干油
8、芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9、调匀后的酱。
10、锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。
11、把调匀的酱倒入锅中稍炒。
12、一次性加足水，倒入少许老抽
13、加盖煮
14、大火收汁加糖
沙茶豆腐特色：
咸香可口
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