辣味蒜子带鱼的做法

更新于:2015-05-21 17:11:51

辣味蒜子带鱼的做法

主料: 带鱼 500克
辅料: 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 葱 适量
调料: 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 芝麻辣椒酱 适量 豆瓣酱 适量 淀粉 适量

辣味蒜子带鱼的做法:

辣味蒜子带鱼的做法图文步骤

1、带鱼去肚去鳃去杂质,洗净切段。

2、准备好大蒜头,姜,葱,辣椒,芝麻辣酱,豆瓣酱等调料。

3、在带鱼身上划几刀,用盐,料酒,姜末腌10分钟入味

辣味蒜子带鱼的做法图文步骤

4、把腌出的汁水撇去,撒些淀粉。

5、锅里油热,放下带鱼

6、两面煎透

辣味蒜子带鱼的做法图文步骤

7、放入姜,蒜,辣椒

8、放些清水,加半调羹芝麻酱

9、放一调羹豆瓣酱,适量糖,鲜抽,大火煮12分钟左右

辣味蒜子带鱼的做法图文步骤

10、加葱花即可。

辣味蒜子带鱼特色:

香辣可口

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