石锅拌饭的做法
更新于：2015-05-28 11:14:26
辅料： 熟芝麻 姜蒜 菠菜 适量 胡萝卜 适量 彩椒 适量 香菇 适量 豆芽 适量 金针菇 适量 泡菜 适
调料： 辣酱 米酒 高汤 生抽 盐 香油
石锅拌饭的做法：
1、菠菜，豆芽。
2、彩椒。
3、泡菜。
4、五花肉。
5、除菠菜，豆芽，金针菇外其它配菜切丝备用。
6、五花肉放锅热水烫后切片。
7、锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
8、小火炒到肉有油出加生抽，辣酱，米酒，高汤。汤浓稠盛起。
9、锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
10、石锅内抹一层香油铺好饭。
11、将煮肉汁浇在饭上。
12、另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后，再放其它菜最后蛋放中间。
13、加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
石锅拌饭特色：
鲜香可口，营养丰富
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