紫云鸡豆花的做法
更新于：2015-06-03 12:08:19
辅料： 紫菜 适量 鸡汤 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量
紫云鸡豆花的做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸡胸肉去掉筋膜。
3、用刀背锤打成鸡肉茸。
4、紫菜用开水泡开备用。
5、鸡肉茸放入小碗中加入蛋清，盐搅打均匀。
6、分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。
7、直到成为鸡蓉糊备用。
8、汤锅中加入适量的鸡汤。
9、大火煮开后加入盐，胡椒粉调味。
10、倒入鸡茸糊慢慢搅拌均匀。
11、小火煮上10分钟关火。
12、泡开的紫菜放入小碗中。
13、把鸡豆花盛入碗中即好。
紫云鸡豆花特色：
鲜香可口，营养丰富
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