素版京酱肉丝的做法

更新于:2015-06-06 14:34:09

素版京酱肉丝的做法

主料: 蘑菇 550g
辅料: 熟白芝麻 适量
调料: 番茄沙司 1勺 甜面酱 2勺 蚝油 2勺 盐 小半勺 白糖 小半勺

素版京酱肉丝的做法:

素版京酱肉丝的做法图文步骤

1、蘑菇,番茄沙司, 甜面酱备好。

2、蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。

3、锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。

素版京酱肉丝的做法图文步骤

4、姜切成细丝。番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。

5、把蘑菇用手撕成细丝。

6、锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。

素版京酱肉丝的做法图文步骤

7、锅烧热,倒入油,放入姜丝炒香。

8、然后放入蘑菇丝,用中火煸炒3分钟左右。

9、炒到蘑菇丝变得略干。

素版京酱肉丝的做法图文步骤

10、颜色焦黄后倒入酱料。

11、炒均匀,盛出,撒上熟芝麻。

素版京酱肉丝特色:

咸香下饭

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