1、南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
2、叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
3、加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
4、白菜洗净、撕小片备用。
5、锅中油热，下白菜翻炒至疲软。
6、加入适量冷水，煮开。
7、用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。
8、全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。
清香可口
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