豉汁芋头烧鸡翅的做法

豉汁芋头烧鸡翅的做法：

1.芋头去皮洗净，切滚刀块儿，好吧，姐姐我不会切，就是切块儿

2.鸡翅洗净划刀纹，剁成两截儿备用

3.葱、姜、蒜切末备用

4.剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟

5.另起油锅，下入香料爆锅

6.葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅，翻炒至鸡皮收紧，鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

7.大火翻炒，烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁，三汤匙

8.根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量，酌情放盐

9.翻炒均匀后，倒入开水没过食材（想芋头软烂可适量多加些水），大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅（芋头用铲子一铲就碎即可）

豉汁芋头烧鸡翅家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

芋头当菜吃关键火候要到家，软糯香烂才好吃，才入味儿啊~~

炒的时间多久？我最不会回答这种问题，全靠经验，看着它熟了就是熟了，失败过一两次，一定学会。

豉汁芋头烧鸡翅特色：

咸，辣可口

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