美味啤酒虾的做法

主料： 新鲜基围虾
辅料： 黄瓜 啤酒
调料： 大葱 姜 盐

美味啤酒虾的做法：

1．基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；
2．黄瓜洗净切片，姜、葱切片；
3．炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；
4．放入基围虾，小火煸炒至虾变红色；
5．倒入啤酒，小火煮十分钟左右；
6．待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

美味啤酒虾家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1．做该菜时，基围虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；
2．不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；
3．啤酒在加热过程中，酒精已经挥发，不必担心不胜酒力；

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